ANTIPASTI
Calamaretti a julienne su letto di verdurine croccanti – Salmone norvegese marinato alle arance – Coda di gambero in pasta fillo – Zuppetta tiepida di patate e porri con polpo rosticciato – Filetto di baccalà fritto dorato – Crostone di pane aromatizzato con pesce spada e frutti di bosco – Cozze ripiene infornate
PRIMI PIATTI
Tagliatelle con battuto di spigola e carciofi mantecato al pomodorino dolce e menta romana – Orecchiette con cime di rapa, vongole veraci e pane croccante
SECONDO
Trancetti di pescatrice in umido su vellutata di fave secche e lampascioni
DESSERT
Torta di zucca e marzapane con pistacchi e sale di Maldon

Menu Adulti Euro 40,00

Acqua – Vino – Caffè INCLUSI

Menù Bambini (3-8 anni) Euro 20,00

Antipasto, pasta bianca o rossa, fettina panata, patatine

ANTIPASTI
Prosciutto – Coppa – Ricotta – Pecorino – Millefoglie di polenta con porchetta gratinata – Calzone con scarola e olive – Vellutata di ceci con julienne di porcini – Verza viola brasata con salsiccia – Bauletto di manzo con carciofi trifolati
PRIMI PIATTI
Rotolo di sfoglia con farina integrale farcito con agnello e verdurine – Strozzapreti con broccolo romanesco, cipolla rossa caramellata e pomodorini conflit
SECONDO
Piuma di maialino da latte con zucca, patate e porri in salsa balsamica
CONTORNO
Insalatina di finocchi e carote a julienne
DESSERT
Soufflè al cioccolato e coulis di lamponi

Menu Adulti Euro 40,00

Acqua – Vino – Caffè INCLUSI

Menù Bambini (3-8 anni) Euro 20,00

Antipasto, pasta bianca o rossa, fettina panata, patatine

ANTIPASTI MISTI DEL BORGHETTO
10 portate
PRIMI PIATTI
Crespelle con zucca e salsiccia – Caserecce alla sabinese
SECONDO
Pollo ruspante alla contadina, con carciofi e pomodoretto
CONTORNI
Patate al forno – Cicoria ripassata

DESSERT DEL GIORNO € 4,00

Menu Adulti Euro 30,00

Acqua, vino, caffè INCLUSI

Menù Bambini (3-8 anni) Euro 17,00

Antipasto di terra, pasta bianca o rossa, fettina panata, patatine