ANTIPASTI
Bocconcino di bufala • Pomodoro alla provenzale • Caponata di verdure dell’orto • Carpaccio di sedano rapa in salsa all’aceto balsamico • Muffin al ragù di verdure • Bruschetta con battuto di funghi • Prosciutto crudo • Insalata di ceci pomodori e mentuccia • Melone

PRIMI PIATTI
Trofiette con fiori di zucca speck e zafferano
Cannellone ripieno alla parmigiana di melanzane

SECONDI PIATTI
Medaglione di capocollo in salsa al Porto e scalogno

CONTORNI
Patate e zucchine alla scapece

FRUTTA
Anguria

MENU BAMBINI: pasta, cotoletta, patatine e anguria

PER PRENOTAZIONI 0765/387963 – 347/8422627

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Giovedì 15 Agosto

ANTIPASTI
Insalatina di farro con verdure croccanti • Zucchine al gratin • Pane Carasau con stracciatella, pomodori Confit e granella di pistacchi • Peperonata • Panzanella romana • Fiore di zucca lardellato con ricotta • Prosciutto • Melone

PRIMI PIATTI
Involtini di melanzane con basilico e ricotta salata • Maltagliati sabinesi con polpa di cinghiale e julienne di funghi porcini

SECONDO
Girello di Scottona con glassa all’aceto balsamico

CONTORNI
Patate • Insalata di cetrioli e pomodori

FRUTTA
Anguria

DESSERT
Cheesecake all’amaretto e pesche

Menu adulti 40,00 Euro
Acqua, vino e caffè INCLUSI

Menu bimbi (3-8 anni) 20,00 Euro
Pasta • Cotoletta • Patatine • Anguria

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Domenica 21 e Lunedì 22 Aprile

ANTIPASTI
prosciutto crudo – corallina – crescia al formaggio – lonza – ricotta – uova fritte in salsa – coratella – macco di fave e cicoria – patate chips – bruschetta con carciofi

PRIMI PIATTI
lasagna bianca alle verdure
fregnacce con ragù alla vaccinara

SECONDI PIATTI
spezzato di abbacchio alla cacciatora
(possibilità di secondo alternativo per chi non mangia agnello)

CONTORNI
patate al forno
insalata di verza carote e olive

FRAGOLE CON PANNA
(o limone o gelato alla crema)

Menu adulti 40,00 Euro
Menu bimbi (3-8 anni) 20,00 Euro
Acqua, vino, dessert e caffè INCLUSI

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COMPOSÈ DEGLI INNAMORATI
Stracciatella con dadini di fesa stufata e granella di pistacchi al profumo di lime – Cestino di fillo con mousse di broccolo viola e guanciale croccante – Riso nero basmati con tartare di verdurine e chicchi di melograno

PRIMI
Gnocchi di barbabietola rossa con fonduta di formaggi e pere caramellate
Pizzoccheri di grano saraceno con agnello, carciofi e pomodorino fondente

SECONDO
Filetto di maialino al Porto

CONTORNI
Patate Duchessa
Indivia belga brasata

DESSERT
Red Passion ai lamponi

BEVANDE
Acqua – Vino – Caffè

Per prenotazioni e informazioni
0765387963/3478422627

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Le Festività di Natale tra i colori e i sapori della Sabina hanno un sapore diverso!

Possibilità di cena della Vigilia vegetariana.

Aperti anche il 26 dicembre per il pranzo di Santo Stefano.

Animazione per i più piccoli il 25 e il 26 nella ludoteca (al raggiungimento di un numero minimo di bambini).

La notte della Vigilia Babbo Natale consegnerà ai bimbi i doni dei genitori.

Menu Adulti Euro 40,00

Acqua – Vino – Caffè INCLUSI

Menù Bambini (3-8 anni) Euro 20,00

Antipasto, pasta, cotoletta e patatine, anguria

Informazioni e prenotazioni telefoniche ai numeri 0765387963-3478422627

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15 agosto 2018

ANTIPASTO
Prosciutto – Melone – Bauletto di manzo con erba cipollina – Panzerotto con scarola e olive dell’Arci – Coppetta di melanzane alla provenzale – Trippa fritta croccante con salsa verde – Flan di zucchine romanesche – Bruschetta con verdurine tricolore

PRIMI PIATTI
Ravioli di ricotta fatti a mano con pomodori datterino, basilico e fagiolini
Strozzapreti con julienne di peperoni, stracciatella e granella di pane

SECONDI PIATTI
Controfiletto di manzo su vellutata di patate e carote baby con salsa balsamica

CONTORNI
Insalata mista

FRUTTA
Anguria

DESSERT
Mousse con frutti di bosco al cioccolato

Menu Adulti Euro 38

Acqua – Vino – Caffè INCLUSI

Menù Bambini (3-8 anni) Euro 20.00

Antipasto, pasta, cotoletta e patatine, anguria

Informazioni e prenotazioni telefoniche ai numeri 0765387963-3478422627

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adulti € 35,00 – bimbi (3-8 Anni ) € 20,00
acqua, vino e caffè inclusi
dessert del giorno € 4,00

ANTIPASTI
prosciutto crudo – salame corallina – pizza pasqualina – rosa di manzo con ricotta e noci
uova in trippa – coratella – insalatina di farro con verdure croccanti
panzanella tostata vegetariana

PRIMI PIATTI
girelle di pasta fresca con polpa di agnello
strozzapreti con julienne di melanzane e ricotta salata

SECONDI PIATTI
arrosto di vitello con asparagi, scalogno e carote

CONTORNI
patate al forno – carciofi alla romana

Informazioni e prenotazioni telefoniche ai numeri 0765387963-3478422627

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mercoledì 14 febbraio

Euro 35,00

APERITIVO DI BENVENUTO CON BOLLICINE

Torretta di prosciutto e sesamo – Tartare di pomodoro avocado e feta – Nido di puntarelle in tempura

ANTIPASTO

Rose di sotto fesa con mousse di carciofi e menta su letto di julienne di verdurine scottate

PRIMI

Rotoli di rapa rossa con crescenza, mandorle tostate e basilico al gratin – Mezzi rigatoni fatti in casa al ragù di carni bianche, zucchine, porcini, olive e pomodorini confit

SECONDO

Spalla di maialino da latte con riduzione di Weiss e castagne

CONTORNO

Patate Duchessa con paprika piccante e radicchio di Treviso grigliato

DESSERT

Sfera di mousse al cioccolato e lamponi

BEVANDE

Acqua – Vino – Caffè

Possibilità di animazione al raggiungimento di un numero minimo di bambini.

Informazioni e prenotazioni telefoniche ai numeri 0765387963-3478422627

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Clicca sulla data che ti interessa per scoprire il menu creato dallo chef.

Possibilità di animazione al raggiungimento di un numero minimo di bambini.

Informazioni e prenotazioni telefoniche ai numeri 0765387963-3478422627

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